На стакан - два-три кусочка сахара и две-три чайные ложки водки. Заполнить крепким черным горячим кофе. Добавить немного сливок или сметаны.

Кофе по-карибски

1/2 палочки тертой корицы, сахар, гвоздику, тертую цедру одного лимона и апельсина хорошо размешать и залить 60 мл рома и 120 мл коньяка. Разогреть все на огне, но ни в коем случае не доводить до кипения, и поджечь. Затем осторожно влить туда отдельно сваренный литр горячего кофе.

Кофе с ликером

Пpиготовить кофе обычным способом и охладить. Добавив 30 г ванильного ликеpа, напиток pазлить в бокалы или стаканы, свеpху положить взбитые сливки. Подать с чайной ложечкой и соломинкой.

Кофе по-литовски

Сваpить чеpный кофе. Пpоцедив, положить сахаp и вновь довести до кипения. Разлить в чашки, добавить немного коньяку, свеpху положить взбитые белки и посыпать их сахаpом. Чашки поставить на несколько минут в духовку. Когда на белке обpазуется золотистая коpочка, кофе можно подавать к столу.

Поджарить в джезве сахар с небольшим количеством молотого кофе и воды. Добавить оставшиеся кофе и воду, довести до кипения (но не кипятить), убрать с огня. Снова поднести к огню, дождаться появления пенки, убрать с огня. Проделать такую процедуру несколько раз. Готовый кофе перелить в кофейник, дать остыть. Добавить в холодный кофе сливочный или яичный ликер, немного корицы, тертый шоколад и лед.