Коктейль (cocktail) в переводе с английского - "петушиный хвост". Придумали коктейли в Северной Америке во второй половине 18 века. Во время петушиных боев зрители смешивали напитки, стараясь создать в бокале разноцветные слои наподобие петушиного хвоста. Потом самые популярные рецепты стали standard drinks и готовятся во всем мире. Алкогольные коктейли состоят из спиртного напитка, сока/сиропа, фруктов, молока/мороженого и пряностей. Они бывают как холодными - со льдом, так и горячими - с огнем. Для приготовления коктейлей требуется "шейкер". Есть два вида шейкеров: бостонский и обычный. Обычный шейкер - это стакан и крышка с отверстиями-ситом. Бостонский шейкер состоит из двух стаканов - стеклянного и металлического. Ингридиенты помещаются в металлический стакан, который сверху закрывается стеклянным. В процессе приготовления коктейли встряхивают, смешивают, взбалтывают и наслаивают. Стандартный бокал для коктейля - конус на ножке ёмкостью примерно 180 мл. Многие коктейли пьются через соломинку. Мы предлагаем пройти конкурс "Как называется этот коктейль?". Ниже приведены рецепты популярных коктейлей и варианты их "имен". Нужно выбрать правильный. Приз - бутылка (пока не знаем чего).
1. 40 мл водки
120 мл томатного сока
10 мл лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Cоус "Табаско"
Для украшения: 1 маленький кусочек стебля сельдерея
Маяк
Тройка
Кровавая Мэри
Оргазм девственницы
2. Bодкa - 90 мл
Martini Dry - 10 мл
Черная маслина с косточкой
5. Mороженоe - 50 г
Белoe столовoe вино - 100 мл
В стакан положить мороженоe и залить белым столовым вином
Сорбэ
Гляссе
Фроппе
Неглиже
6. Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Вино - 2 ст.л.
Молоко - 200 г
Растереть 1 желток с сахаром, солью и вином. Влить молоко. Потом ввести взбитый до пены белок. Подавать хорошо охладженным
Яичный пунш
Витаминная бомба
Сладкая омела
Гоголь-моголь
7. 1 часть текилы Blanco
1 часть сока лайма
1/2 часть апельсинового ликера Cointreau
Готовится в шейкере и подается охлажденным в бокале с соленым ободком, украшенным долькой лайма
Сayэp c тeкилoй
Текила-бум
Манхеттен
Маргарита
8. 60 - 80 г сомнительной водки
500 мл (кружка) крепкого пива
Льда не нужно
Столичный
Царская водка
Ерш
Студенческий
9. 40 мл водки
Апельсиновый сок
Для украшения: долька апельсина
Водку налить в стакан "тумблер" с кубиками льда. Долить апельсиновым соком. На край бокала нанизать дольку апельсина
Отвертка
Балтика
Московский упрямец
Счастливая рука
10. 40 мл водки
Сок грейпфрута
В стакан "тумблер" с ободком из соли налить водку. Долить соком грейпфрута
Водкатини
Финский завтрак
Крестная мать
Соленый пес
Анекдот
Повела Лягушка окрест туманным взором - ага, утки.
Она к ним:
- Хочу улететь с вами.
- Улететь? А как же это?
- А я на соломке... У меня такая соломка сегодня - ну, полный улет!
КАРТЫ
Реклама на AtlasUA.net
