|
|
|
| Как пережить Рождественский пост
|
 Васиссуалий Лоханкин ненавидел голодать. Ему претила сама мысль о воздержании от той вкусной и наваристой еды, приготовление которой мастерски освоила его Варвара. Он уже давно простил ей поползновения в сторону ненавистного Птибурдукова, в чем немалую роль сыграли ее отбивные, вареники и зразы. Вид тарелки борща с аппетитным паром, янтарными кружочками жира и огромным куском мяса доводил Васиссуалия до состояния крайнего возбуждения, впоследствии сменявшегося чувством глубокого удовлетворения, а за стакан сливок или сметаны с извлеченной только что из печи пахучей булочкой, посыпанной сахарной пудрой, он был согласен вообще на все. И вдруг все это исчезло...
|
|
Ее величество Тыква
|
 Множество блюд украинской кухни готовится из тыквы. При незначительной калорийности она ценна тем, что содержит соли калия, кальция, фосфора, железа и магния. Кроме того, в тыкве есть витамин С и каротин. Тыква вкусна в любом виде – жаренном, отварном, тушеном, сушеном. Она может выступать «соло» и в комбинации с другими продуктами, чаще всего – с овощами, а уж совсем аппетитна тыква в сочетании с различными крупами. Давайте, наконец, примем, как должное, здоровое питание и попробуем, как это вкусно, полезно и питательно – ее величество тыква.
|
|
Пришло время мариновать грибы
|
 Наступила осень - пора дождей и опавших листьев, пора свитеров и бабьего лета, пора охотников и грибников. Любители свежего лесного воздуха и аппетитных грибочков выбираются на поляны, заглядывают под листья, аккуратно срезают под ножку крепкие грибочки, чтобы потом, дома, насладиться их вкусом и ароматом. Истинные грибники поступают правильно - часть грибов жарят и съедают сразу, а остальные маринуют на зиму. Ведь это так вкусно - маринованные грибы собственного приготовления!
|
|
Варим настоящий украинский борщ
|
 Борщи готовятся из разных видов продуктов, в различных комбинациях, но их обязательным ингредиентом является свекла, которая по-старославянски называлась «бърщь». Способ приготовления борща в разных областях Украины имеет свои особенности, поэтому борщи часто носят название местности или города, например: киевский, полтавский, волынский, черниговский, львовский и т.д. Для того, чтобы борщ получился вкусным, большое значение имеет правильное приготовление бульона, правильная подготовка продуктов, которые входят в состав борща, и последовательность их закладки в кастрюлю во время варки. |
|
Лучшие блюда украинской кухни
|
 Ну как не любить украинскую кухню? Этот наваристый борщ, эти пышные вареники с вишнями или творогом, эти сочные пампушки с чесноком, этот прохладный узвар, эти неповторимые домашние колбасы... А ведь какое это все вкусное, когда сделано дома, заботливыми мамиными руками. Может, стоит попробовать самим воспризвести это чудо кулинарии? Удачи Вам и приятного аппетита! |
|
Как солить сало - советы бывалых
|
 Рецептов засолки сала существует огромное множество - на любой вкус. Сало с чесноком, сало в луковой шелухе, сало под маринадом и даже сало в пиве. Хотите удивить гостей? Наш Вам совет: не ходите на базар, не покупайте соленое сало сомнительного качества - лучше засолите сало дома, попробуйте этот нежнейший и вкуснейший продукт собственного приготовления, загордитесь своими золотыми руками и почувствуйте себя достойными потомками своих славных предков.
|
|
|
 |
|
КАРТЫ
HelpDesk
